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今日は久しぶりにバルチックカレーのお話です。
余談ですが結構「バルチックカレー」で検索されている方が多いので、もっと書かなきゃだめですよね。
もともとリンク先にある中国への投資 中国FC ~バルチックカレーの投資を中心に~で結構詳しく書かれていたから、書かなくてもいいかと思ったのですが、なぜか辞められてしまったため、ちょっと頑張ろうかと思った次第です。
今後カレーを応援(出資)している人達と仲良くなれたらいいと思いますので、バシバシ書いていきたいと思います。
さて本日は重要な情報がバルチックカレーさんから送られてきたので、報告したいと思います。
北京に3月23日に第一店舗を出店して以来、ついに10店舗ほど出店が決まったとの事です。
今後は月に3店舗から5店舗くらいのペースで出店をしていくようです^^
さらに私が出資しているお店がやっと決まりました!!
オープニングイベントでフードファイトを行った、北京1号店住所:北京朝陽区朝外大街乙12号昆秦国際中心12号商舖と上海店
住所:上海市閲行区古方路76号404室~406室とまだHPには載っていない上海2号店(下記新聞には載ってました)ということです。
お店が決まってくるとやっと話が具体的に感じられるようになって来ました。
すでに3店舗とも営業を開始しているそうです。(下記新聞参考)
しかもジャイアント白田さんが宣伝してきたの店が2つもあるのですから、きっと地元では有名でしょう(本当か!?)
そうそう、投資家の方々には毎月バルチック新聞なるものが、バルチックから送られてくると思うのですが、実はこれはウェブで見られます。
バルチック新聞はこちらからみれるのですが、見てみるともう新しいのが出ているみたいですね。
新聞からかいつまんでみると、北京に事務所とセントラルキッチンが出来上がったようです。
新聞にセントラルキッチンの写真が載っているのですが、とても陳腐です。
私は某全国チェーン店で働いていて、そこのセントラルキッチンを見てきたことがあるのですが、全然違います。
あまり批判はしたくないのですが、これじゃあ学校の給食じゃん。
もっといわゆる工場みたいなのを想像していたのでちょっとショックです。
まあとりあえずはしょうがないですね。
今後のカイゼンを期待していきましょう。
ちなみにセントラルキッチンというのは恐らく全国でチェーン展開している外食産業ならどこにでもあります。
チェーン店では、均質化というのが全てにおいて重要になります。
とチェーンストア理論について述べてもしょうがないのでここら辺で。
なぜ? | ||
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初めましてたっちです。
こでまで色々な資産運用をやってきました。
でもうまくいかない日々でした。
そこで、本気で脱サラを計画することにしました。
コネなし。学歴なし。お金なし。の普通のサラリーマンですが、情熱をもって本気で脱サラを目指し、50歳には働かなくても良い状態にしたいと思います。
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